Sabores

El locro, la humita, los tamales, las empanadas, la carbonada y la chanfaina, son platos típicos.

La chicha, bebida de harina de maíz y agua que se deja fermentar en ollas de barro y luego se hierve, la aloja que se obtiene de la fermentación de vainas de algarroba, los excelentes vinos de Mendoza, San Juan y La Rioja, y la sidra de Calingasta (San Juan).

Cuyo